都道府県別履歴
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栃木県
| 銘柄 | 種類 | 容量 | 使用米 | 精米 歩合 |
酵母 | 日本 酒度 |
酸度 | 製造 年月日 |
杜氏 | ||
| 価格(購入時) | 購入年月日 | 購入店 | 醸造会社 | 醸造会社住所 | |||||||
| 感想 | |||||||||||
| 泉龍山 せんりゅうざん？ |
大吟醸 | 720 ml | 山田錦 | - | - | - | - | 2003.12 | - | ||
| 3800円＋税 | 2004.02.28 | 不明 (日光市内のお店) |
井上清吉商店 | 栃木県河内郡河内町白沢1901 | |||||||
| お〜、うまい。口中に含んだ瞬間に吟醸香が漂い、思わずニヤッとしてしまいます。味わいも熟成酒を思わせるようなトロリとした感じで素敵です。ただ、瓶の口のあたりを漂う匂いがちょっと気になります。何の匂いでしょう？それと、値段がちょっと高いよね〜。★★★★☆ | |||||||||||
| 桜川 さくらがわ |
吟醸 | 720 ml | 美山錦 | 60％ | - | +3 | 1.4 | 2002.03 | - | ||
| 1100円＋税 | 2002.05.10 | 酒のたまごや 結城店 |
辻善兵衛商店 | 栃木県真岡市田町1041-1 | |||||||
| うまいね。60％精米でもこれだけ雑味の少ないおいしいお酒が造れるんだな〜。一口目に心地よい甘さを感じる。確かに香りは少ないが，これもまた杜氏さんの力作でしょうね。確実に値段以上の作品です。★★★★☆ | |||||||||||
| 鳳凰美田 ほうおうびでん |
純米吟醸 無濾過生酒 |
720 ml | 若水 | - | - | - | - | 2001.05 | 藤田徳松 | ||
| 1500円＋税 | 2002.04.30 | たがみ酒店 | 小林酒造 | 栃木県小山市卒(?)島743 | |||||||
| 味とは関係ないが，「純米・・・」なんて肩書きが長すぎる。澱絡みの微発泡酒ですね。炭酸を加えて発泡の度合いを高めるよりこの方が自然で好印象です。味わいはなかなかよいです。でも，純米吟醸レベルのお酒ならやはりちゃんと澱は取り除いた方がいいと思ってしまいます。うまいけど，もうあまり飲みたいとは思わないので，★★★☆☆ | |||||||||||
| 鳳凰金賞 ほうおう きんしょう |
純米大吟醸 無濾過生酒 |
720 ml | 山田錦 | - | - | - | - | 2000.11 | 藤田徳松 | ||
| 2000円＋税 | 2001.08.04 | たがみ酒店 | 小林酒造 | 栃木県小山市卒(?)島743 | |||||||
| う，うんまいです。無濾過なので端麗ではありませんが，辛口のおいしいお酒です。やはり多少澱が沈んでその味も感じるので，フィルター濾過位した方がいいんじゃないのか〜？でも，まあ，間違いなく値段以上のお酒です。★★★★☆ | |||||||||||
| 仙禽 「吟遊しずく」 せんきん 「ぎんゆうしずく」 2001.05.01 |
純米大吟醸 | 720 ml | 山田錦 | 40％ | - | - | - | 2000.10 | - | ||
| 3200円＋税 | 2001.05.01 | おその江 | 仙禽酒造 | 栃木県氏家町大字馬場106 | |||||||
| 面白い形の瓶です。花瓶にも使えるかも知れないが，普通の瓶にしたらいいじゃないの。もろみの搾り方は「くびしばり」だそうです。山田錦の40％ですから，それなりにおいしいです。異臭もしない。しっかりした造りだと分かる。でも，★５つにするには，もう一歩なんだよな〜。キラリと光る味わいを感じ取れない。★★★★☆ | |||||||||||
| 七井 ななついど |
熟成吟醸 | 720 ml | 美山錦 | 45％ | - | +4.0 | 1.4 | 1991年 | 竹内正 | ||
| 3200円+税 | 2001.02.23 | 日本の酒情報館 | 小林杢三郎商店 | 栃木県宇都宮市桜2-1-25 | |||||||
| うまい！！フルーティーで味がすごくまろやかです。これはいい熟成酒だわ〜。10年物の熟成古酒です。大谷石地下洞窟内で貯蔵していたらしい。しかも，コルクフタ付きのワイン瓶で。ふつう，5年以上保存していたらもう酸っぱいだけなんじゃないの？いや〜，熟成酒の良さを感じる酒だな〜。★★★★☆ | |||||||||||
| 開華 かいか |
大吟醸 | 720 ml | - | - | - | - | - | 1992.06 | - | ||
| - | - | - | 第一酒造 | 栃木県佐野市田島町488 | |||||||
| 私の記憶が確かならば，醸造試験所の友人に頂いたものに違いない。 |
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